Лучший рецепт вертуты от моего мужа! Всем советую?

ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука пшеничная 4 стакана по 250 мл + стакан на раскатку. Масло подсолнечное 1 стакан 250 мл +100 грамм для смазывания. Вода 250 мл. Яблоки 7-8 штук в зависимости от размера. Сахар 8 ст ложек. Яйцо 1 шт для смазывания. Сода 1/4 чайной ложки. Изюм, корица и прочие выкрутасы по желанию. Мука 4 стакана, вода 1стакан, масло 1 стакан, сода 1/4 чайной ложки, все смешиваем в емкости, перемешиваем ложкой до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок. Далее руками на столе вымешиваем тесто 1 минуту и ставим его на отдых. Чистим и мелко нарезаем яблоки. После отдыха еще раз вымешиваем тесто 1 минуту, делим на 4 части. Каждую часть раскатываем желательно в форме квадрата шириной в противень. Если есть необходимость то слегка растягиваем тесто руками в нужных местах. Если лист разорвался то это не беда, это не повредит. Смазываем лист теста подсолнечным маслом, распределяем по листу четверть нарезанных яблок, рекомендую посыпать яблоки сахаром, 2 ст ложки на 1 вертуту. При желании добавляем корицу, изюм и прочее по вкусу. Сворачиваем вертуту и сразу перелаживаем на противень дно которого устилаем пергаментной бумагой. После того как выложили все 4 вертуты смазываем их верх взбитым яйцом и сразу отправляем в духовку. Температура 180 гр, запекаем до готовности, в среднем минут 20, можно поджарить корочку посильнее, вкус от этого не изменится. После выпекания вертуты можно слегка посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ☕?