Как приготовить курт_Курт в домашних условиях

домашний . кухня от узбечки ЛЮБИМОЕ ЛАКОМСТВО ДЕТЕЙ - КУРТ Решила показать детям как приготовить курт . Купила на Чорсу у знакомых продавцов хорошой жирной сузьмы. Приготовили три вида курта обычные, с базиликом и с красным молотым перцем Куртики получились вкусные а детям было очень интерено сам процесс приготовления Рекомендую и вам приготовить Рецепт очень легкий . Сузьму посолить по вкусу, добавить по вкусы красный молотый перец или сушеный базилик сформировать в кружочки, положить на плоскую поверхность и поставить в проветриваемое место, через пару дней получится курт. Если под рукой нет готовой сюзьмы придется готовить курт самим из кислого молока ( из коровьего, козьего). Его несколько дней процеживают через марлю сложеную в три четыре слоя , полностью удаляя сыворотку, а полученную массу ( сузьму) солят и добавляют специи по вкусу.