Еда Шоу | Кнедлики картофельные с селедкой

Сегодня предлагаем вам приготовить кнедлики из картофеля с селедкой ? Название «кнедлик» происходит от немецкого слова «knödel», которое переводится как клёцка. Получается вкусное и сытное блюдо, подойдет в качестве основного или закуски на стол, обязательно попробуйте его приготовить! Ингредиенты: ▪️Варёный картофель — 500 г ▪️Красный лук — 1 шт. ▪️Лук-шалот — 1 шт. ▪️Селедка — 100 г ▪️Укроп — пучок ▪️Зернистая горчица — 10 г ▪️Оливковое масло — 20 мл ▪️Бальзамический уксус — 50 мл ▪️Яйцо — 1 шт ▪️Мука — 200 г + ещё немного для подпыла ▪️Растительное масло — 15 мл ▪️Сливочное масло — 100 г Приготовление: 1. Картофель размять в пюре. Добавить яйцо, посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанный укроп, муку, перемешать. 2. Селедку тонко нарезать, переложить в миску. Добавить горчицу, чёрный молотый перец, оливковое масло. Перемешать. 3. Красный лук нарезать тонкими перьями. Переложить в миску. Добавить бальзамический уксус, растительное масло, перемешать. 4. Припылить доску мукой, скатать небольшие шарики из картофельного теста. 5. В сковороде разогреть смесь сливочного и оливкового масел. Обжарить картофельные кнедлики до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. 6. Выложить кнедлики на тарелку, сверху селедку и маринованный лук. При подаче украсить укропом и полить оливковым маслом. Наш сайт и социальные сети: