Грузинский лаваш/ пышный, пористый белый хлеб в виде лепешки

Грузинский лаваш Ингредиенты: мука - 325 гр.; дрожжи свежие - 10 гр.; вода - 250 мл.; подсолнечное масло без запаха - 2 ст. л.; соль - 1 ч. л. с небольшой горкой; сахар - 1/3 ч. л.; кунжут для посыпки. Способ приготовления: 1. В теплой воде растворить дрожжи и немного сахара, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. 2. Когда дрожжи начнут работать добавить соль и постепенно ввести муку, в последнюю очередь вмешать масло. Тесто должно получиться очень мягким. 3. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30-40 минут. 4. Когда тесто увеличится вдвое, его нужно обмять и оставить в теплом месте еще на 30 минут. 5. Выложить тесто на припыленную мукой рабочую поверхность, разделить на 2 части, округлить. 6. Затем руками растянуть колобок в лепешку и перенести на противень застеленный пергаментом, накрыть полотенцем и оставьте на 10-15 минут. 7. Наколоть лепешки вилкой, умыть теплой водой и посыпать кунжутом. 8. Выпекать лаваш в разогретой до 220°С духовке в течение 15 минут. Затем завернуть его на несколько минут в полотенце. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!