ЧАТНИ (СОУС) ИЗ ТАМАРИНДА//ИМЛИ ЧАТНИ

В индийской кухне существуют разные виды соусов (чатни): одни используют для риса, другие для идли и дос, третьи идут как самостоятельное блюдо. В этом видео я покажу как приготовить знаменитое чатни из тамаринда, которое подают вместе с закусками (качори, самосами, доклой). Ингредиенты: - 250 мл тамариндового пюре (сколько потребуется тамаринда для изготовления этого пюре - зависит от самого тамаринда) - 0,5 ч.л. молотого кумина - 0,5 ч.л. молотого кориандра -0,5 ч.л. имбиря - 0,25 - 0,5 ч.л. кр.перца - 8 ст.л. сахара - щепотка соли Music: