Блинные рулеты с начинкой

Это видео снято в 2011 году 4-5 тонких блинчиков 200 г рыбного филе 1 яйцо 2 луковицы 1 большая морковь горсть сухих лесных грибов или 100 г шампиньонов 2 сваренных вкрутую яйца соль перец 2-3 ст. ложки растительного масла для обжаривания 1-2 ст. ложки майонеза или сметаны