Салат "ЕВА" Я не ожидала такого вкуса от простого салата с пекинской капустой!

#диетическийсалат 🥗 Салат «Ева» Необычный, сочный, хрустящий и очень свежий — именно тот салат, который хочется после новогодних застолий. Лёгкий, диетический, но при этом сытный и гармоничный. Здесь всё на своём месте: хруст овощей, сочное яблоко, аромат сельдерея и тёплая курочка — как в хорошем «Цезаре», но намного легче. 📝 Ингредиенты: • пекинская капуста — 300 г • свежий огурец — 1 шт. • яблоко (зелёное, сочное) — 1 шт. • корень сельдерея — 80–100 г • куриное филе — 250–300 г • свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу • сметана + майонез 3–4 ст. л. • семена льна — 1 ч. л. • соль — по вкусу • лимонный сок — 1–2 ч. л. (по желанию) 🍗 Как вкусно пожарить курочку (очень важно!) Куриное филе нарезать на пласты . Посолить, добавить любимые специи (паприка, чеснок, щепоть чёрного перца). Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить филе по 1 минуте с каждой стороны — на сильном огне, до красивой румяной корочки. Сразу снять со сковороды, завернуть в фольгу и оставить отдохнуть 5–7 минут. 💡 Курочка дойдёт внутри, останется сочной, мягкой и ароматной, как в хорошем «Цезаре». После — нарезать ломтиками или разобрать на волокна. 🥬 Приготовление салата: Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой. Огурцы и яблоко нарезать соломкой, яблоко сбрызнуть лимонным соком. Корень сельдерея очистить и натереть на тёрке или нарезать очень тонко. Все овощи аккуратно перемешать со сметаной и щепоткой соли. Выложить салат на блюдо. Сверху разложить тёплую курочку, посыпать...