Творог кварк. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 15.11.2017

Творог кварк изготавливают особым способом – ультрафильтрацией. Это позволяет сохранить в нем альбумин и глобулин, то есть, при этом способе приготовления все наиболее ценные составляющие молока остаются в твороге. Ведущие расскажут, как творог кварк выбрать, как долго и при каких условиях его можно хранить, а также поделятся рецептом молочного коктейля с творогом кварк.