Домашняя куриная колбаса в пакете - великолепная закуска, которую легко приготовить самой 🎄🍗

Рецепт: 500гр куриное филе 500гр мясо куриных бедрышек 10гр соли 8гр сахара 5-8гр черного молотого перца базилик, тимьян, карри, сушеный чеснок (можно свежий), мускатный орех - по вкусу 50-70мл ледяной воды Для декора: курага, чернослив, зелень, сладкий перец Приготовление: Половину куриного филе измельчить в блендере. А вторую половину и мясо бедрышек мелко порезать. Все мясо сложить в одну миску и добавить специи и ледяную воду. Фарш хорошо перемешать и отбить. На пленку для запекания выложить половину фарша, сверху добавить курагу и чернослив. Закрутить в рулет. Закручивая уплотнять рулет, закрутить хвостики и хорошо завязать. Ко второй половине фарша добавить зелень и украсить сладким перцем. Завернуть в рулет. Обязательно уплотняя и хорошо завязать хвостики. Пленки не жалейте, иначе лопнет при запекании и фарш вытечет. Колбаски поставить в холодную духовку. Установить 100С и запекать 1,5 часа. Дать колбасе полностью остыть и нарезать порционно.