Овсяный квас и...закваска.

Постом можно приготовить много полезного,такого,как квас,кисель,закваску для овсяного кефирчика,для постного сыра и забелки( типа сметаны). Для детей,взрослых,особенно у кого есть проблемы с ЖКТ и просто для здоровья. И это все делали на Руси наши православные предки которые умели и поститься,и молиться,в отличии от нас,современных. Если вам будет интересно, нужно и полезно, напишите в комментариях, я буду знать и постараюсь заснять и поделиться тем ,что умею и знаю. Радостного всем поста!!! ... ОВСЯНЫЙ КВАС Залить в 3-х л банке 2-2,5 стакана овсяных хлопьев водой (теплой), заквасить ржаной закваской (хлебной) – 50-70 мл, добавить сахара 2-6 ст.ложек и 1-2 ст.ложки изюма. Если нет закваски-можно положить корочки ржаного хлеба. Квас готов через 1-2 суток. Это зависит от температуры в доме,чем теплее, тем быстрее будет готов. Следите,чтобы квас у вас не перекис. Процедить,как обычный квас и пить. ... Хотела сделать немного,но потом передумала и заделала большую кастрюлю этого чудесного и полезного напитка! ... А теперь: РЕЦЕПТ ОВСЯНОЙ ЗАКВАСКИ ... 500 г овсяных хлопьев (1 упаковка) залить остывшей до 32С кипяченой водой – 1,5л , добавить корочки ржаного хлеба,или сухариков ржаных,а можно и от кваса осадок. . Оставитьна 2-3 дня при комнатной температуре. После того, как овсяная закваска будет готова, процедить ее через металлическое сито (отжать овес через сито при помощи ложки). Поставить ее в холодильник,чтобы гуща отстоялась. Затем осторожно слить верхнюю...