Идеальное тесто для пельменей! Быстрая лепка пельменей! Рецепт домашних пельменей.

Тесто для пельменей получается просто идеальное: легко раскатывается, не рвется, очень вкусное, тесто по этому рецепту хорошо переносит заморозку. Домашние пельмени у нас любят все, поэтому я часто готовлю пельмени впрок. У меня не отнимает это много времени, за час я могу приготовить 4-5 кг. В видео покажу как быстро лепить пельмени в домашних условиях и поделюсь секретами вкусной и сочной начинки для пельменей. Рецепт теста: мука - 800 г горячая вода - 400 мл яйцо - 1 шт. оливковое масло - 2 ст. л. сметана - 1 ст. л. соль - 1 ч. л. Рецепт начинки: говядина - 500 г свинина - 500 г лук - 2 шт. соль - 1 ч. л. вода - 200 мл. черный перец - 1/3 ч. л. Для варки: лавровый лист - 2 шт. перец черный горошком - 7 шт. соль