КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ ШАШЛЫК. СОВЕТЫ ОТ ДЯДИ БАХТИЯРА.Ш

Как правильно жарить шашлык: Маринад – залог вкуса. Оставьте мясо мариноваться минимум на 4-6 часов. Уголь должен прогореть до состояния белого пепла. Шампуры – мясо нанизываем плотно, чередуя с луком или овощами. Жарка – держим шампуры на расстоянии 10-15 см от углей. Переворот – каждые 2-3 минуты, чтобы мясо прожарилось равномерно. Не пересушите – шашлык готов, когда мясо мягкое и сочное. #пикник