Фаршированные баклажаны с мясом.

Фаршированные баклажаны с мясом. Ингредиенты: ➊ Баклажаны – 1.5 кг ➋ Жирная свинина – 500 г ➌ Говядина – 500 г ➍ Лук – 300 г ➎ Кинза – 20 г ➏ Петрушка – 20 г ➐ Чеснок – 4 зуб. ➑ Перемолотые томаты – 300 г ➒ Острый перец чили – 1 шт. ❿ Сушеный базилик – 0.5 ч.л. ➊➊ Сушеная мята - 0.5 ч.л. ➊➋ Сушеный майоран - 0.5 ч.л. ➊➌ Молотый кориандр - 0.5 ч.л. ➊➍ Сладкая молотая паприка – 1 ч.л. ➊➎ Черный перец – 0.5 ч.л. ➊➏ Соль по вкусу ➊➐ Сыр – 400 г Для соуса: ➊ Сметана – 400 г ➋ Укроп – 15 г ➌ Чеснок – 2 зуб. 00:00 - начало 00:36 - какие брать баклажаны 01:06 - нарезаем баклажаны 02:04 - прокручиваем мясо 03:08 - нарезаем и обжариваем лук 03:33 - добавляем фарш 03:51 - очищаем баклажаны 05:05 - нарезаем зелень и перец 05:49 - добавляем специи 06:29 - добавляем помидоры 07:08 - фаршируем баклажаны 07:49 - подготавливаем сыр и соус 08:54 - про мякоть от баклажан 09:12 - посыпаем сыром 10:01 - дегустадзе 11:49 - ингредиенты #кухнясакцентомзураб