Баклажаны с чесноком и грецкими орехами

Видео рецепт приготовления баклажан с чесноком, зеленью и грецкими толченными орехами. Готовиться это постное овощное блюдо очень просто: просаливаем баклажаны адыгейской (или обычной) солью, выдерживаем минут 20, потом промываем в холодной воде. Сушим, маринуем синенькие в масле, пряных травах и чёрном перце. Из давленых грецких орехов, чеснока и растительного масла делаем чесночную помазку. Обжариваем кружки баклажан на сковороде, намазываем чесночно-ореховой помазкой, наша постная закуска готова, можем ее подавать! Для приготовления таких баклажан с чесноком потребуется: 2 баклажана, 5 зубчиков чеснока, 80г. грецких орехов, небольшой пучок зелени петрушки, грузинские (или итальянские, или прованские) травы, растительное масло, адыгейская (или обычная) соль, черный молотый перец – по вкусу. #баклажанысгрецкимиорехами