Маринованная капуста.Самый вкусный салат на зиму!

Самый вкусный салат на зиму! Капуста маринованная,получается хрустящей и сочной. Это мой любимый и быстрый рецепт салата Провансаль.Готовлю не первый год.Всем моим домашним очень нравится! Для приготовления: *1 кг. капусты: *1 морковь *2 болгарских переца(красных) Для маринада: *500 мл воды (закипятить) *3 ст.л. сахара (75 г) *1 ст.л. соли (с небольшой горкой) *4 ст.л. уксуса 9%(60 мл),если яблочный уксус 6%-100 мл *80 мл растительного масла Чем дольше стоит в холодильнике,тем вкуснее становится! Приятного всем аппетита!? **************************************************************************************