Домашний КВАС на ржаной закваске.ОКРОШКА на домашнем КВАСЕ.

📖Рецепт:⤵️ 📌Квас на ржаной закваске:⤵️ 🔪 Кипячёная вода 3 л. 🔪Хлеб ржаной или бородинский 100-150 гр. 🔪Закваска ржаная 3 ст.л. 🔪Сахар 3 ст.л. 🔪Солод ферментированный 1-1,5 ст.л. 🔪Изюм 15-20 шт. ❗Оставляем на двое суток при комнатной температуре. 📌Окрошка:⤵️ ❗ Кастрюля 4,5 л. 🔪По пучку зелёного лука и укропа. ❗Немного перетераю с солью. 🔪Горчица 2 ст.л. 🔪Редиска 200 гр. 🔪Огурец свежий 300-350 гр. 🔪Колбаса 250 гр. 🔪Яйцо варёное 6 шт. 🔪Картофель отварной 500-600 гр. 🔪Квас 3 л.+/- 🔪Сметана 300 гр. 🔪Соль по вкусу. 🔪Хрен столовый 1-1,5 ст.л.(по желанию и по вкусу.) 🔪Майонез по вкусу. #домашнийквас