Скумбрия и горбуша холодного копчения.

Простой рецепт вкуснейшей скумбрии и горбуши холодного копчения в термокамере. Рецепт: 1. Рыба 9 кг. 2. Вода(для рассола) 9 литров 3. Соль 540 гр, (60 грамм на 1 литр воды)- это, чтоб получилось малосоленая. 4. Выдерживаем рыбу в рассоле 2-2,5 суток. 5. Обсушка в термокамере при 25с, до образования на рыбе лаковой корочки. 6. Копчение 8 часов. 7. Хорошее настроение Итог: вкуснейшая, малосольная, копченая рыбка))) Желающим материально помочь в развитии канала (на приобретение новой камеры), моя сбер. карта: 2202 2061 9730 4160 Друзья, помогите развитию моего канала на Дзен. Пройдите по ссылке, подпишитесь, на мой канал, посмотрите это видео, поставьте лайк. Буду всем очень признателен.