ТОРТ РОЗОВАЯ ПАНТЕРА. Рецепт внутри! С Вас подписка, лайки и комменты!

Торт "Розовая" — это, скорее всего, один из двух очень популярных и вкусных тортов: 1. Торт "Розовый" (или "Розовая пантера") Это очень нежный бисквитный торт с ярко-розовым кремом. Его классические черты: Цвет: Ярко-розовый, почти фуксия. Бисквит: Обычно ванильный или молочный, иногда с добавлением розового красителя. Крем: Чаще всего это сливочно-сметанный крем или крем на основе сливочного сыра (чизкейковый), окрашенный в розовый цвет. Очень воздушный и не приторно сладкий. Пропитка: Сахарный сироп, иногда с добавлением ликера или ванильного экстракта. Украшение: Часто посыпают крошкой из того же бисквита или белой/розовой кокосовой стружкой. 2. Торт "Птичье молоко" ("Розовое птичье молоко") Это вариация знаменитого советского торта "Птичье молоко", где суфле имеет розовый цвет и часто ягодный вкус (клубника, малина). Основа: Тонкий песочный или бисквитный корж. Слой: Высокий слой воздушного розового суфле на основе агар-агара или желатина. Глазурь: Обычно шоколадная (молочная или темная), которая контрастирует с нежным розовым суфле. Если вы хотите его приготовить, вот краткий алгоритм для первого варианта (самого распространенного): Для бисквита (на 2 коржа): Яйца — 4 шт. Сахар — 150 г Мука — 130 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Ванильный экстракт Для крема: Сливки 33% — 400 мл (холодные) Сахарная пудра — 80-100 г Сметана 20% — 200 г (или сливочный сыр — 300 г) Розовый пищевой краситель (гелевый) — несколько капель. Пропитка: Сахар — 2 ст.л. Вода — 4 ст.л. (По желанию: 1...