Печень по-строгановски со сметаной - рецепт ужина в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 168 / 16 / 10 / 4 Печень по-строгановски со сметаной и луком – нежное, сочное блюдо без горечи, которое тает во рту! Мультиварка идеально протушит печень в сметанном соусе, а вы получите классический ужин с минимальными усилиями! 📌 Ингредиенты: ✅ Печень говяжья — 600 г (очистите от пленок и протоков перед нарезкой) ✅ Сметана 15% — 150 мл (используйте густую, без растительных добавок) ✅ Лук репчатый — 100 г (мелкая шинковка поможет луку быстрее карамелизоваться) ✅ Молоко (для вымачивания) — 200 мл (поможет удалить горечь) ✅ Мука пшеничная — 2 ст.л. (для обваливания печени и загущения соуса) ✅ Масло растительное — 40 мл ✅ Соль, перец черный молотый — по вкусу 📌 Подготовка: Печень нарежьте соломкой или средними кубиками и залейте молоком для вымачивания на 1-2 часа. Затем слейте молоко и обсушите кусочки бумажным полотенцем. Лук мелко нашинкуйте. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки отправьте масло и лук. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, перемешивая каждые 3-4 минуты. Обваляйте кусочки печени в муке и добавьте их к луку. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) 6 минут, аккуратно помешивая. Добавьте сметану, соль и специи. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 40 минут. Печень по-строгановски со сметаной - Готова ! 📌 Идеи для подачи: Классическое сочетание: подавайте печень с картофельным пюре, обильно полив его сметанным соусом. С рассыпчатым гарниром: идеальной основой станет отварная гречка, рис или...