НЕЖНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ НА ШАМПУРЕ В ДУХОВКЕ ИЗ БАРАНИНЫ ДОМА

Люля-кебаб - одно из популярнейших блюд восточной кухни. Сочнейшая, нежнейшая, ароматная баранина в сочетании с травами и специями приводит к ощущению счастья. В видео подробно поделилась всеми секретами и этапами приготовления этого вкуснейшего блюда. Из этого фарша можно приготовить люля не только на шампуре, но и просто запечь кабаби, уложив их на противне или в форму для выпекания. Ингредиенты: Свежая баранина - 1500г (задок, мягкая часть задней ноги) Курдюк -500г лук- 450г Кинза- 100г соль-1,5 ст.л зира-1 ч.л. кориандр -1,5 ст.л. черный молотый перец- 0,5 ч.л. Для украшения: Лаваш тонкий Зерна граната Кинза Маринованный лук: уксус сахар соль перец Тайм-коды: 00:00 Введение 00:10 Происхождение названия 00:34 Подготовка мяса 02:15 Курдюк 02:33 Нарезка лука 03:17 Кинза 03:25 Пропорции соли и приправ 04:00 Вымешивание фарша 04:40 Как отбить фарш 06:00 Формирование кабаби 07:59 Запекание люля-кебаб 08:20 Мариную лук 09:06 Результат и дегустация Мой инстаграм #люлякебаб#кабаби#кебаб#люля#кебабизбаранины#нежныйлюлякебаб#сочныйлюлякебаб#кавказскаякухня#восточнаякухня#хахляль#баранина#кабабиизбаранины#грузинскиекабаби#нежныйлюлякебаб#вкусныйлюля#рецептлюлякебаб