Царский пирог из яблок

Такой пирог вы точно не пробовали! Он необыкновенно вкусный, с хрустящей сахарной корочкой сверху и нежной начинкой внутри. Его нужно срочно приготовить, даже если вы сидите на диете. Ингредиенты: Масло сливочное — 220 Грамм (80 грамм - в тесто, 40 грамм - в начинку, 100 грамм - для посыпки); Яйцо — 3 Штуки (1 яйцо - в тесто, 2 яйца - в заливку); Мука — 430 Грамм (230 грамм - в тесто, 150 грамм - для посыпки, 50 грамм - в заливку); Сметана— 215 Грамм (35 грамм - в тесто, 180 грамм - в заливку); Сахар — 410 Грамм (35 грамм - в тесто, 200 грамм - в начинку, 70 грамм - в посыпку, 100 грамм - в заливку); Разрыхлитель — 2 Чайных ложки (1 ч.л. - в тесто, 1 ч.л. - на посыпку); Соль — 1 Щепотка (в тесто); Ванилин или ванильный сахар — 2 Чайных ложки (1 ч.л. - в заливку, 1 ч.л. - в посыпку); Яблоки кисло-сладкие — 4 Штуки (средних размеров); Количество порций: 6-8