Курага и чернослив в шоколаде Своими руками

Привет. Сегодня готовим очередную достаточно простую вкусняшку – конфеты из сухофруктов и орехов в шоколадной глазури. У меня они будут из чернослива и кураги. Курагу заливаем кипятком и отставляем в сторону. Берем чернослив. В середину кладем кусочек грецкого ореха. Так фаршируем все черносливины. Нам нужно растопить глазурь. Я буду делать это в микроволновке. Мне нравится топить глазурь в керамическом горшочке, так как он дольше остывает и глазурь дольше остается жидкой. Однако это можно сделать и на водяной бане. Тогда глазурь нужно постоянно помешивать. Для чернослива использую темную глазурь. Глазурь топим на средней мощности, останавливая микроволновку и перемешивая ее каждые пару минут. Дальше я беру пару вилок и окунаю чернослив с орехом. Для подсыхания выкладываю домашние конфеты на кулинарную бумагу. Остатки глазури из горшочка выливаю на пергамент. После того, как она подсохнет, ее снимаем с бумаги и можно использовать повторно. Сливаю воду с кураги и фарширую ее орешком. Глазурь использую молочную. Делаю все, так же как и с черносливом. Эти конфеты в домашних условиях очень вкусные и при этом полезные. В них нет ни консервантов, ни красителей. Кстати могут пролежать в холодильнике недельку, но по факту, поверьте, их надолго не хватит. Курага и чернослив в шоколаде нравится как взрослым, так и детям. Спасибо за просмотр, подпишитесь на канал. Пока, пока!