Перец фаршированный, приготовленный в духовке. Не требует гарнира – блюдо самодостаточное.

Вариант начинки фаршированных перцев – традиционный. Начинка мясная из оленины с добавлением сала и риса. Заливка томатно – сметанная. Всё предельно просто и очень ароматно, сочно, вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: • Перцы – 4 шт • Сыр – 200 гр Для начинки: • Фарш из оленины – 250 гр • Сало свиное – 100 гр • Соль – 0,25 чл • Рис отваренный – 2,5 стл • Лук – 0,5 шт • Чеснок – 3 зуб Смесь приправ: • Орегано – 0,25 чл • Майоран – 0,25 чл • Карри – 0.25 чл • Приправа для гриля – 0,5 чл • Приправа для свинины – 0,25 чл • Базилик – 0,25 чл • Соль – 0,25 чл Для заливки: • Сметана – 1 стак • Томатная паста – 2 стл • Молоко – 1 стак • Соль – 1/3 чл Приготовить начинку. Лук, чеснок измельчить, добавить смесь приправ, сваренный рис, посолить. Всё перемешать, дать настояться минут 20. Перцы очистить, разрезать пополам и разложить в них мясную начинку. Распределить перцы в форме для запекания. Ингредиенты для заливки перемешать и перелить в форму для запекания. Сыр нашинковать и разложить поверх перцев. Запекать в духовке минут 40. Духовку заранее можно не разогревать. Запекать при температуре 180 градусов 40 минут. Режим «верх -низ», средний уровень. Ориентироваться на свою духовку при запекании. Подавать в горячем виде. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия.