СВИНАЯ РУЛЬКА В ПИВЕ! ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА под ПИВО

Свиная рулька запеченная в пиве, блюдо поистине восхитительное. Хорошо подойдет, как к пиву, так и к более крепким напиткам. Можно, конечно, много всего рассказывать о традициях приготовления и о роли её в истории кулинарии, но я не вижу в этом смысла, надо готовить и употреблять ее с напитками, которые Вам по-душе! _ _ Ингредиенты: Рулька свиная - около 1800 грамм Лук репчатый – 2 штуки Гвоздика – 10-12 штук (воткнуть в луковицы) Имбирь – 1 маленький кусочек (около 4-х сантиметров) Морковь – 2 штуки Чеснок – 6-8 зубчиков (для шпиговки мяса) Перец острый – 1 штука (средний) Смесь перцев горошек–1 чайная ложка Лавровый лист – 2 штуки ОБМАЗКА при запекании Соевый соус – 70 миллилитров Мед -2 столовых ложки Тмин - 1 чайная ложка Хлопья паприки (или молотая) – 1 столовая ложка Гарнир: Квашеная капуста – 600 грамм • Бульон – 1 стакан (от рульки) • Яблоко – 1 штука