СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ЯЙЦОМ

Суп с фрикадельками от МясБерри, который вы сможете приготовить со своими детьми☺️ Состав: мясо индейки, лук репчатый, петрушка свежая, яйцо куриное, соль поваренная, перец черный молотый. Ну что, приступим? Для супа вам понадобятся : ?фрикадельки от МясБерри ?макарошки-звёздочки ?картофель – 200-250 г ?репчатый лук – 1 шт ?морковь – 1 шт ?растительное масло – 1-1,5 ст. л. ?вода – 1,5 л ?соль и перец – по вкусу ?яйцо-1 шт ?зелень (по вкусу) Способ приготовления: ?В кастрюлю (объем 3 л) сразу положить картофель — очищенный и нарезанный небольшими кубиками. Залить кипятком из чайника и поставить на огонь, пусть варится минут 5. ?Параллельно на другой конфорке приготовить зажарку для супа. Разогреть в сковороде немного оливкового масла и пассеровать лук. Как только он станет мягким, добавить тертую морковь и продолжить обжарку, пока она не станет приятного золотистого цвета. ?Отправить зажарку в суп. Посолить по вкусу и добавить лавровый лист. Варить 5 минут. ?Следом в кипящий суп (следите, чтобы он кипел, но не бурлил слишком сильно) выложить мясные шарики. Добавить соль и перец по вкусу. ?Поварив суп 15-20 минут добавьте в него звёздочки (предварительно их тоже можно обжарить на сковороде) и постепенно помешивая - взбитое яйцо. Поварить ещё примерно 5-10 минут. Добавить зелень. Снять с огня и дать настояться под крышкой 5 минут. Вот и всё — легкий, диетический суп с куриными фрикадельками можно разливать по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита?