Мягкие отбивные из свинины с грибами и сыром в духовке ! Вкуснейшее мясо ! Рецепты от Natali

Самое мягкое мясо!Отбивные с грибами и сыром! Для этого рецепта нам понадобится: мясо ( у меня лопатка )-700 гр шампиньоны 100-150 гр сыр твердый -100 гр лук-1 шт майонез или сметана горчица соль перец Мясо нарезать на пластины шириной 1,5-2 см и отбить с двух сторон.Натереть мясо солью и перцем. Выкладываем на смазанный маслом противень отбивные,смазываем горчицей,выкладываем нарезанный лук и шампиньоны,поливаем майонезом или сметаной,посыпаем солью и молотым черным перцем,вливаем 50 мл воды,накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 гр духовку на 45-50 минут. Через 50 минут достаем противень,снимаем фольгу и посыпаем тертым сыром.Ставим в духовку еше на 20-30 минут,пока не выпарится влага (фольгой уже не накрываем ). Мясо получается очень нежное,сочное с ароматом перца и вкусом грибов. ================================= The softest meat! Chops with mushrooms and cheese! For this recipe we need: meat (I have a shoulder blade) -700 gr champignons 100-150 gr hard cheese -100 gr onion-1 pc mayonnaise or sour cream mustard salt pepper Cut the meat into plates 1.5-2 cm wide and beat off on both sides. Rub the meat with salt and pepper. We spread the chops on a greased baking sheet, grease with mustard, spread the chopped onions and champignons, pour over with mayonnaise or sour cream, sprinkle with salt and ground black pepper, pour in 50 ml of water, cover with foil and put in an oven preheated to 180 g for 45-50 minutes. After 50 minutes, we take out the baking sheet...