КЫВЫРМА ИЗ ГАГАУЗИИ\ Как приготовить самое популярное блюдо юга Молдовы!

КЫВЫРМА ИЗ ГАГАУЗИИ Как приготовить самое популярное блюдо юга Молдовы! ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Ингредиенты: 1. Лаваш - 2 листа 2. Творог – 500 г. 3. Сметана – 500 мл. 4. Яйцо – 1 шт. 5. Соль по вкусу 6. Масло сливочное – 50 г. 1. Чтобы приготовить Кывырму, тебе нужно 500 г. творога, у меня 5%, 1 чайной ложкой нужно посолить, немного размешать. 2. Уберем творог в сторонку и возьмем 500 мл. сметаны, у меня 15%. В нее я разобью 1 куриное яйцо, его надо взбить, это можно сделать отдельно, а можно как я сразу в сметане. 3. Дальше вам нужно приготовить противень, где вы будете выпекать кывырму, смажьте ее сливочным маслом, либо накройте бумагой для выпекания. 4. Следующим этапом будет правильно разложить лаваш, в пачке у меня 2 листа, довольно большие, к тому же лучше, чтобы он был тонким. Руками вам нужно будет сделать из лаваша гармошку, немного расправляем его и делаем место для второго лаваша. Со вторым поступаем точно также, как и с первым. 5. Когда с лавашем мы закончили, возьмем наш творог и будем заполнять нашу гармошку, посыпаем творог сверху, а также стараемся сделать так, чтобы творог прошёл и в складки лаваша. Старайтесь, чтобы творог был распределен равномерно везде. 6. После творога, я бы советовала положить в разброс маленькие кусочки сливочного масла, он придаст мягкости выпечке. У меня тут примерно 50 г., но масло каждый ставит сколько хочет. 7. И в самом конце, нужно полить сметаной, она должна быть везде, в каждой щелине, старайтесь хорошо промазать края...