Конфеты "Ванильно-персиковая птичка". Диета П.Дюкана

Когда лень делать торт и печь бисквит, готовлю такие конфеты. С чаем или кофе просто песня! Можно сделать с любым вкусом, я чаще делаю или ванильные, или клубнично-ванильные, или как в этом видео - ванильно-персиковые. Для глазури: 2 желтка 120 мл. молока 1 ст.л. сухого обезжиренного молока 1 ст.л. какао сахзам по вкусу 20 г быстрорастворимого желатина аромик (у меня ваниль-ром) Для суфле: 250 мл молока 2 белка 1 ст.л. кукурузного крахмала 1 ст.л. сухого обезжиренного молока 1 ст.л. эритрита (не обязательно, но желательно) сахзам щепотка лимонной кислоты 20 г быстрорастворимого желатина аромик (у меня ваниль бурбон и персик) капля пищевого красителя