5 марта 2026. Так захотелось испечь пиццу,а ещё больше- с вами поболтать.

ИТАЛЬЯНСКАЯ ТОНКАЯ ПИЦЦА . ТЕСТО готовила в хлебопечке. #пицца #пицца_провансаллочка РЕЦЕПТ: У меня хлебопечь Мулинекс, поэтому продукты закладываются сначала жидкие, потом сухие в том порядке, что я напишу. Вы же, закладывайте продукты так, как это предполагает ваша хлебопечь на программе "дрожжевое тесто" Итак, на две пиццы, по 350 г теста, нам нужно: ✅225 тёплой воды ✅2 столовых ложки оливкового масла ✅1,5 ч. ложки соли ( у меня мерная ложечка прилагалась к хлебопечке) ✅1 ч. л . сахара ✅400 г муки. Берите хорошую качественную муку с содержанием белка, хотя бы 12%. Это может быть специальная итальянская мука для пиццы. Или,мука в/с или 1-го сорта , но хороших производителей. Вкус и качество пиццы содержится именно в тесте, а не в начинке!!! ✅1,5 ч.л сухих пекарских дрожжей. ✅Мелкая манная крупа для раскатки теста. ‼️Обязательно просеивайте муку. Не всегда, но часто я добавляю в муку сухие травы орегано и майоран . Но это опция. КАК СДЕЛАТЬ, ⬇️⬇️⬇️⬇️: 1️⃣Закладываем все ингредиенты в ведерко, ставим на программу "дрожжевое тесто" У меня это по времени 1ч 15 минут. 2️⃣Достаем тесто из хлебопечки, выкладываем на стол, присыпанный мукой, но лучше семолой. Делим тесто на две части. Немного обминаем , и даем отдохнуть минут 20-30. Обязательно закройте тесто пищевой плёнкой. После зтого раскатываем тесто, выкладываем начинку. Я часто делаю сырную начинку, это одна из моих любимых пицц!!! ‼️ПОМНИТЕ, что в пицце главное-качественное тесто, а не много начинки. Поэтому, не...