Шоколадные мини‑пирожные “как из кондитерской”! Мини шоколадные трюфельные пирожные

Сегодня я покажу, как дома сделать мини‑шоколадные трюфельные пирожные: нежные, влажные, с ярким вкусом какао и плотным шоколадным покрытием. Рецепт простой, без редких продуктов, а на выходе получается много аккуратных порций — удобно и на семью, и к чаю для гостей. Эти мини‑кейки напоминают трюфели по вкусу и ощущениям: шоколад не перебивает, а раскрывается глубоко и “дорого”, как в хорошей кофейне. Мне нравится, что десерт выглядит нарядно даже без сложного декора — достаточно ровных кусочков и глянцевого верха. Ингредиенты: Сливки 33–35% — 400 мл Шоколад темный — 200 гр. Яйца — 5 шт. Сахар — 200 гр. Масло растительное — 70 гр. Молоко — 100 мл. Мука — 120 гр. Какао — 40 гр. Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар ванильный — 10 гр. Соль — щепотка мини шоколадные пирожные, шоколадные трюфельные пирожные рецепт, мини шоколадные кексы рецепт, шоколадный десерт к чаю, шоколадные пирожные на противне, простой шоколадный рецепт в духовке, домашние пирожные как в кондитерской, влажный шоколадный бисквит, шоколадная глазурь из сливок и шоколада, быстрый шоколадный десерт рецепт