Салат Балатонский на зиму

Когда зимой не хватает летних овощей, на выручку приходит консервация, особенно салатики. Хочу предложить вам на пробу чудесный вариант заготовки, которая однозначно придется вам по душе. Запоминайте! Ингредиенты: Огурцы — 1 Килограмм; Помидоры — 1 Килограмм; Лук — 300 Грамм; Чеснок — 5-7 Зубчиков; Петрушка — 1 Пучок; Соль — 2.5 Ст. ложки; Уксус — 4 Ст. ложки; Растительное масло — 6 Ст. ложек; Количество порций: 2