Дунгане в Кыргызстане: переплетение исламских и китайских традиций

Дунгане – уникальная этническая группа, которая объединяет исламские и китайские традиции. Согласно легендам, их предки произошли от союза китаянки и араба. В Кыргызстане проживают свыше 75 тысяч представителей этой народности. Первые дунгане переселились сюда в конце XIX века, основав поселения в Иссык-Кульском районе. Приняв ислам, дунгане сохранили элементы китайской культуры. Это отразилось в архитектуре: построенная ими мечеть напоминает китайскую пагоду. И в кулинарных традициях: именно в Караколе появилась блюдо ашлян-фу. Герои выпуска «Наши иностранцы»: - Халмиджан Магометов, в прошлом пожарный, а ныне – управляющий мечетью. - Хранительница дунганских традиций Гульнара Мажиюн, чей дедушка придумал рецепт ашлян-фу. - Мстер по приготовлению уникального дунганского уксуса Расул Яншонло. - Хозяйка дунганского кафе в Бишкеке Карина Мухунсен. #телеканалмир ------------------------------------ Наши интернет-ресурсы: Мы в социальных сетях: Читайте также: