Шашлычки из креветок и Краковской колбасы

Вкусная и необычная закуска. Шашлычки из креветок и Краковской колбасы с гарниром из греческого йогурта, нута и рукколы. Для рецепта возьмите: - Колбасу Краковскую РЕМИТ - 200 г (нарезать кружочками) - 12 больших охлажденных креветок - Тертую цедру и сок 1/2 лимона + дольки для подачи - 2 зубчика чеснока - Нарезанную петрушку и ее же листья для украшения - 1 чайная ложуа оливкового масла - 2 столовые ложки топленого масла - 1/2 чайной ложки копченой паприки - 400 г банки нута - 80 г греческого йогурта - Хлеб/лепешку для подачи (или питу) - Соль и черный перец – по вкусу - Руккола - 100 г Как готовить: Положите креветки в стеклянную миску с цедрой и соком лимона, половиной чеснока, половиной рубленой петрушки и оливковым маслом. Хорошо перемешайте и приправьте черным перцем. Растопите сливочное масло в сковороде, затем добавьте паприку, остальной чеснок, немного соли и перца. Перемешайте, добавьте нут. Готовьте 3-5 минут, чтобы ингредиенты слегка прогрелись. Добавьте рукколу и остальную петрушку. Переместите смесь на другую сторону барбекю, чтобы она согрелась. Нанизываем креветки и колбаску поочередно на шампуры, затем готовим на гриле 8–10 минут, регулярно переворачивая, до готовности. Разложите йогурт по 2 тарелкам, сверху выложите смесь нута и рукколы, затем добавьте шампуры и подавайте с дополнительной петрушкой, долькой лимона и теплой питой. Будет вкусно! #рецепт