Беляши, тесто на закваске

Опара 100 гр воды 100 гр муки Оставить до 12 часов. Тесто вся опара 400 мл молока 150 гр натур.йогурта 60 мл инвертный сироп 1 кг муки 1 ст.л разрыхлителя 1 ст.л соли 1-2 ст.л раст.масла Замесить тесто, оставить на 2-3 часа.