Тирамису из детского печенья

Ингредиенты: Mascarpone Bonfesto 250г, яйцо -3 шт, детское печенье 2 упаковки , сахар -75 г, кофе - 150 мл, какао- порошок 1 ст. л Приготовление: 1. Сварить крепкий не сладкий кофе. 2. Отделить белки от желтков. К желткам добавить сахар и взбить, пока масса не побелеет. 3. Добавить к массе маскарпоне и перемешать. 4. Отдельно взбить белки со щепоткой соли до образования устойчивой пены. 5. Добавить белки в массу из маскарпоне и желтков, аккуратно перемешать 6. Каждое печенье обмакнуть в кофе и плотно уложить на дно формы. 7. На слой печенья ровным слоем нанести часть крема. 8. Повторить слой печенья и крема, украсить какао. 9. Охладить в течение 5 часов.