Кулич в хлебопечке Panasonic SD 2511

Аватар автора
Психологические Лекции
К пасхе приготовим очень вкусный кулич ?. Готовится очень просто в хлебопечке Panasonic SD 2511 (у кого нет, думаю смогут приготовить в духовке, но сам не пробовал, потом камнями не кидать). Рецепт найден на форуме и опробован неоднократно! ? Ингредиенты: ? дрожжи сухие, быстродействующие - 2.5 ч.л. ? мука пшеничная - 450 г. ? сахар - 6 ст.л. ? соль - 0.5 ч.л. ? ванилин - по вкусу (вес готового кулича 1 кг.) ? изюм (курага, чернослив, свежее яблоко) - полный диспенсер, мелкий изюм это 165 г. ? яйцо куриное большое - 3 шт. или маленькое 4 шт. ? масло подсолнечное (а лучше оливковое) - 6 ст.л., можно заменить на сливочное - 110 г. или пол стакана ? молоко (вода) - 100 мл., если есть яблоки - чуть чуть меньше ? Закладываем все в ведерко в такой же последовательности как в рецепте. Выбираем программу "основной хлеб с изюмом" (чтобы сработал диспенсер) - размер XL, корочку "среднюю" или "светлую", если будите намазывать глазурью. Если используете 4 яйца - смотрите за "колобком", если тесто получается слишком жидкое, досыпьте 1-2 ст.ложки муки. ? Глазурь делаем из охлажденных белков (можно в кулич положить 2 желтка и 2 яйца, а 2 белка использовать для глазури) и сахарной пудры или мелкого сахара с помощью блендера (миксера), для лучшей эластичности добавляем лимонный сок. Пропорции - 2 белка на стакан сахарной пудры. Белки взбиваем с щепоткой соли до пены, потом постепенно добавляем пудру постоянно взбивая до полного растворения сахара. Смесь довольно быстро застывает...

0/0


0/0

0/0

0/0

0/0