Кето Торт "Белочка". Рецепт торта без глютена, без сахара!

Кето торт «Белочка». Кокосовый бисквит: 1. Яйца – 4 шт.; 2. Сметана – 40 г.; 3. Кокосовая мука – 60 г.; 4. Эритритол – 60 г.; 5. Разрыхлитель – 10 г.; 6. Ванилин – 3 г. Сливочный крем: 1. Сливки – 350 г.; 2. Эритритол – 50 г.; 3. Ванилин – 3 г. Декорирование: 1. Кедровые орешки – 50 г.; 2. Фисташки – 5 г. Общий выход готового изделия 800 г. Поддержите канал: 💰 Кошелёк ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 *Рекомендации и особенности рецепта: *Кето рецепт; *Без глютена; *Пониженный ГИ; *Адаптирован для людей с диабетом; *Разъёмная форма для выпекания диаметром 21 сантиметр; *Диаметр вашей формы для выпекания может составлять 18-22 сантиметра; *Сметана не менее 20% жирности; *Подсластитель пробивается в блендере, чтобы он основательно растворился в сливках; *Сливки обязательно, хорошо охлаждённые; *Тара для взбивания советую сильно остудить в морозильнике перед вливанием в неё сливок. Если тара будет комнатной температуры, есть риск расслоения сливочного крема, ещё на стадии взбивания, без получения стабильной текстуры; *В качестве подсластителя у меня эритритол. Вы можете использовать любой подсластитель по своему желанию; *Кедровые орешки можно заменить на дроблённые грецкие, пекан или бразильские; *Форма для выпекания 21 см.; *Выпекать 30 минут при температуре 160С. Время выпекания может отличаться от завяленного в рецепте; *Время выпекания зависит от диаметра формы для выпекания, особенности продуктов и функциональности духовки; *Разрезать остывший бисквит, не тёплый...