Колбаса свиная в томатном соусе в автоклаве. Мальковский Вадим

Консервация. Свиная колбаса в томатном соусе в автоклаве. Не совсем обычный способ приготовления колбасы, но баночка такой колбасы в томатном соусе всегда выручит при поездках на природу, автопутешествиях и т.д. Хранится долго и можно и не стыдно съесть, когда холодильник пустой или нет готовой еды. Ингредиенты для банки 0,7 л: • свинина — 400-500 г; • соль обычная — 1 ч.л.; * • перец чёрный горошек или душистый — 4 шт; • лавровый лист небольшой — 1 шт; • томатный соус — по факту; ** • черева свиная калибром 36-42 мм — по факту. Томатный соус на 5 л заливки: • бульон из мяса и костей — 2,3 л; • томат — 2,2 л (вода 1,6 л + паста 600 г); • мука — 100 г; • сахар — 50 г; • уксус 4 % — 100 мл; • лук репчатый — 200 г; • масло растительное — 50 мл. #рецепты Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте. Заранее спасибо.. Поддержите канал | Voluntary donation ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5 Спасибо | Thanks