Икра из Баклажанов на Зиму с Особым Секретом! Проверенный рецепт! Безумно Вкусно!

#заготовки Ингредиенты: Баклажаны (круглые) 4 кг Болгарский перец 1 кг Красный перец 0,5 кг Чеснок 3 головки Помидоры 2,5 кг Лук 1,5 кг Укроп 1 пучок Кинза 1 пучок Острый перец по вкусу Сахар 3 ст.л. Соль 1 ст.л. или по вкусу Подсолнечное масло 0,5 л Выход : 7 литровые банки Ingredients: Eggplant 4 kg Green pepper 1 kg Red pepper 0,5 kg Tomatoes 🍅 2,5 kg Garlic 3 Onion 1,5 kg Dill 1 Parsley 1 Chili pepper 🌶 4 Sugar 3 tbsp Salt 1 tbsp Vegetable oil 500mL