Судак по - московски в дровяной печи. Вспоминаем забытые рецепты.

дед мясоед Готовим рыбу судак, запеченную в дровяной печи. Это блюдо из прошлого, вышедшее из монастырских стен, в нем очень точно подобраны ингредиенты, которые вместе создают великолепный букет, часто используют в повседневной жизни, и любимы народом. Судак с запеченный с картофелем и грибами, в сыро - сметанном соусе получается очень сытным, вкусным , ароматным. Рецепт применим для использования в духовом шкафу. Такое у нас вышло, сегодня вкусное блюдо. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал. ИНГРЕДИЕНТЫ: судак - 3 кг. отварной картофель - 2 кг. лук - 6 шт. шампиньоны - 1 кг. лимон - 1 шт. раст. масло 180 м.л. заправка: сметана -300 гр. горчица - 1 ст.л. сыр - 300 гр. яйцо сырое 4 шт. масло сливочное топленое - 100 гр. отварное яйцо - 5 шт. соль перец.