Салат «Изумрудный» - новогодний салат с куриным филе

Салат «Изумрудный», это нежный, свежий и легкий салат, который будет кстати в новогоднюю ночь. Время приготовления: 25 минут. Ингредиенты: 200 г куриного филе, 100 г консервированной кукурузы, 1 свежий огурец, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки майонеза, 1 зубчик чеснока, 1 пучок укропа, соль по вкусу. Приготовление: 1. 200 грамм куриного филе отварить до готовности и остудить в бульоне. 2. Яйцо немного посолить и взбить в миске. 3. Сковороду немного смазать растительным маслом и испечь на разогретой сковороде 2 блинчика, остудить. 4. Свернуть блинчики рулетом и нарезать соломкой. 5. Мелко нашинковать один небольшой пучок укропа. 6. Огурец нарезать соломкой. 7. Остывшее куриное филе нарезать мелкими кусочками. 8. В миске смешать нарезанное куриное филе, мелко нашинкованный укроп. 9. Добавить соломкой нарезанный огурец и прессованный чеснок по вкусу. 10. Добавить 100 грамм консервированный кукурузы и блинчики нарезанные соломкой. 11. Добавить 2-3 столовые ложки майонеза. 12. Посолить по вкусу и перемешать салат. 13. Выложить в салатницу и можно подавать к праздничному столу. 14. Салат «Изумрудный» готов. Можно подавать к праздничному столу. Приятного аппетита! Счастливого Нового года и Рождества! #рождество