Кулинарное наследие Осетии

Турпоток в Северную Осетию вырос на 80% за год. Гости республики называют её «бюджетной Швейцарией». Люди влюбляются в местные горы, озёра и, конечно, вкусную и колоритную кухню. Осетинские пироги и дзыкка туристы не просто едят, но ещё и пробуют приготовить сами по классическим рецептам. Секреты национальных блюд им раскрывают в селе Дзуарикау. Как правильно раскатывать тесто, какое количество начинки нужно положить – об этом хозяйка осетинского дома рассказывает гостям на своих мастер-классах. На одном из них побывала и наша съемочная группа.