ADANANIN MEŞHUR BİCİ BİCİ TATLISI/ТУРЕЦКИЙ ДЕСЕРТ БИДЖИ БИДЖИ

#десерт #karsambaç Биджи-биджи – десерт освежающий, который хорош в летнюю жару. Готовят его из нарезанного кусочками вареного крахмала, который посыпают тертым льдом, а сверху поливают шербетом (розовым или другим) и посыпают сахарной пудрой. Evde meşhur hazırlamak için geken malzemeler: Buz için: 1 lt - su Buz kalıbı Muhallebi için: 1 lt - su 1 s.b(5 y.k tepeleme) - nişata 1 paket - vanilin Kırmızı gıda boyası - isteğe bağlı Şerbet için: 1 tl - su 300 gr - frambuaz yada(vişne) 1.5 s.b - toz şeker 2 adet - çubuk tarçın 2-3 adet - karamfil ************************************** Для приготовления освижающего десерта на понадобится Ингредиенты: Вода - 1литр формочька для льда ДЛЯ НАРЕЗАННОГО КРАХМАЛА: вода - 1 литр крахмал - 1 стакан (5 ст.лож с горкой) ванилин - 1 пакетик краный краситель - по желанию ДЛЯ ШЕРБЕТА: вода - 1 литр малина или ( вишня ) - 300 гр сахарный песок - 1.5 ст (стакан 200гр) стручковая корица - 2 шт гвоздика - 2-3 шт Hazırlanışı: Suyu buz kalıplarına döktükten sonra buzluğa koyalım. Buz oluşa dursun biz o arada 1 kitre suyun 2/3 tencereye aktaralım ve ocağa alalım. Su kaynayana kadar kalan suda nişastayı iyice eritelim,vanilyayı ilave edelim ve yavaş yavaş kaynar suya ilave ederek devamlı karıştıralım. Göz göz kaynayınca önceden suyla ıslattığımız uygun tepsiye dökerek oda sicaklığına gelince buz dolabına alalım. Daha sonra şerbet ićin malzemeleri tencereye alarak kaynatalım. Süzgeçten süzdürerek soğutalım ve buz dolabına alalım. Servis kabına...