Воздушный ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ в ДУХОВКЕ с ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ / Пасха 2025

Пышные пасхальные куличи с превосходным ванильным ароматом! ***************************************** 👇 👇👇 Рецепт в письменном виде ниже 👇👇👇 Ваш 👍 и комментарий - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт. Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео. ***************************************** Не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии. Ингредиенты: 1. Молоко - 250 мл. 2. Дрожжи - 25-30 гр. живых (8-10 сухих) 3. Мука - 500–650 гр. (у меня ушло 560 гр) 4. Яйца - 3 шт. 5. Сахар - 125 гр. 6. Ванильный сахар - 30 гр. 7. Соль - ½ ч.л. без горки 8. Масло сливочное - 100 гр. 9. Изюм - 150 гр. Для глазури: 1. Белый шоколад - 90 гр. 2. Сливки 33% - 30 мл. Приготовление: 1. Подготовить опару: в теплом молоке растворить дрожжи, добавить 250 гр муки + 1 ст. л. сахара. Дать увеличиться в объеме в 2 раза. 2. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до бела. 3. Соединить яйца и опару. Добавляя муку, замесить не крутое тесто. Ввести мягкое сливочное масло. Тесто должно быть мягкое и воздушное, слегка липнуть к рукам. Не нужно добавлять слишком много муки. У меня ушло 560 гр. 4. Дать подойти, тесто должно увеличиться минимум в 2 раза. 5. Подготовить изюм: залить кипятком на 5 минут, просушить. 6. Обмять тесто, добавить изюм. 7. Выложить в формочки, заполняя чуть больше 1/3 формочек. Выровнять шапочку лопаткой, смазанной растительным маслом. 8. Накрыть и оставить в теплом месте на расстойку, пока тесто не заполнит 2/3...