КЮКЮ с голландским сыром, барбарисом, зеленью и грецкими орехами

КЮКЮ с голландским сыром, барбарисом, зеленью и грецкими орехами КЮКЮ -Азербайджанская яицница. Однако, это не обычная яичница. Кюкю можно подавать и на праздничный стол. Ребята, всем огромный привет. Рецепт КЮКЮ от родных. Ингредиенты в рецепте) Много зелени ( можно использовать кинзу, зеленый лук, укроп, щавель, шпитан, петрушку, мяту, базилик), яйца, голландский сыр, барбарис, грецкие орехи. Секрет пышной кюкю заключается в том, что белок и желток взбиваются отдельно. При взбивании белка образуется много пузырьков воздуха, за счет чего кюкю получается пышной. Во взбитые желтки добавляется нарезанная зелень, орехи, барбарис, специи. Все тщательно перемешивается. Затем добавляется взбитый белок, который с осторожностью вмешивается в общую массу. Получившееся количество делим на 2 части. Кюкю с сыром можно приготовить двумя способами: 1. Обжаривает обе части массы в разных сковородках с маслом, с одной стороны. Затем в одну из сковородок отправляем сыр, накрываем кюкю из второй сковороды так, чтобы поджаренная часть была сверху. Накрываем крышкой и доготавливаем кюкю под крышкой. 2. Обжариваем 1/2 часть массы в сковороде с маслом. Как только верхняя часть кюкю чуть схватится, отправляем в сковороду сыр, поверх сыра вторую часть массы. Накрываем крышкой и доготавливаем кюкю под крышкой. Приятного аппетита. Не забывайте ставить ЛАЙКи и КОММЕНТировать. Если есть желание поддержать/support me: Кошелек юмани 4100118169884949 ▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰...