Рыбный день. Котлеты из щуки. #щукакотлеты#

Здравствуйте друзья. Сегодня вспоминаю как готовятся котлеты из щуки. Очень давно не готовила. Муж не так давно увлекся рыбалкой. Но вот и удача ему улыбнулась. Оказывается не так и сложно. Главное чтобы рыба была! Щуку разделать на филе. Пропустить через мясорубку.Добавить лук,пару кусочков сало свиное,батон белый замоченный в теплом молоке. Все ингредиенты тоже через мясорубку... яйца куриные добавить и обязательно специи. Соль, черный молотый перец, мускатный орех. Я добавила все на глаз. Формируем котлеты и обжарить на растительном масле . Нежные и сочные котлеты из щуки получились. Приятного аппетита.