Как приготовить УРБЕЧ? Это очень просто, очень вкусно и очень полезно!

Урбе́ч (кум. Урбеч, ср. дарг. урбеш, авар. урба́, лакск. турт, лезг. кӏепI, чеч. воьт) — густая тягучая маслянистая масса, получаемая из растёртых поджаренных или просто высушенных семян льна, конопли, подсолнуха, тыквы, абрикосовых косточек или орехов. В традиционной кухне народов Дагестана используется для приготовления одноимённого сладкого блюда (с мёдом и маслом), как питательное средство для поддержания сил, при лечении болезней. Рецепт: - Растопить 50 гр. сливочного масла на медленном огне. - Добавить в растопленное сливочное масло, 50 гр. урбеча и размешать, до однородной массы. - Сделать сладкий сироп из сахара (меда) и воды в чайной кружке и медленно залить массу в сковороже. - При добавлении сиропа в урбеч, постоянно перемешиваем и убираем с огня, перемешивая снимаем в посуду и подаем. Приятного аппетита!