Настоящий КРАСНЫЙ БОРЩ бабушкин рецепт How to make red borsch

Настоящий КРАСНЫЙ БОРЩ бабушкин рецепт Рецепт самого настоящего, красного БОРЩА. По этому блюду оценивают способность в готовке))) ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- НЕ ПРОПУСТИТЕ И ДРУГИЕ НАШИ ВИДЕО!!! ****************** Рецепт **************** Весь расчет на 3-х литровую кастрюлю. 1. Холодная вода 2.5 литра 2. Говядина с косточкой (антрикот или ребрышки) 500 г. 3. Соль 1 ст.л. 4. Капуста 400 г. 5. Картофель 4 шт. 6. Лук средняя 1 шт. 7. Морковь 1 шт. 8. Свекла 150-200 г. 9. Масло растительное 20-30 г. 10. Томатная пасте 10-15 г. 11. Сахар 1 ст.л. ~20 г. 12. Яблочный уксус 1 ст.л. ****************** Рецепт приготовления **************** 1. Говядину с косточкой заливаем холодной водой, солим и варим на маленьком огне в течении 2.5-5 часов. 2. Когда бульон готов, начинаем заниматься овощами. Капусту шинкуем соломкой и сразу отправляем к мясу. 3. Нарезаем картофель брусочками и тоже отправляем к мясу. 4. Лук мелко шинкуем, морковь и свеклу натираем на крупной терке. 5. Пассеруем на растительном масле лук, как только он стал прозрачным, добавляем к нему морковь. 6. Добавляем томатную пасту, слегка обжарив её на крае сковороды. 7. И спустя 2 минуты, добавляем свеклу, посыпаем её сахаром и жарим все еще секунд 40. 8. Выключаем огонь и добавляем в свеклу 1 столовую ложку...