Тартар из лосося. Рецепт внутри.

Если хочется сохранить максимум полезных веществ и насладиться натуральным вкусом рыбы, рекомендую попробовать простой, но невероятно аппетитный вариант подачи сырой рыбы с лимоном – тартар из лосося или севиче из судака. Вот классический рецепт сырого лосося с лимоном: Тартар из лосося с лаймом и авокадо Ингредиенты: - свежий филе лосося – 300 г - половина свежего лайма или лимона - маленький огурец - половинка спелого авокадо - красный лук – небольшая луковичка - кинза или петрушка – небольшой пучок - капля хорошего растительного масла (кунжутного или оливкового) - соль, белый перец – по вкусу Как готовить: 1. Очистите рыбу от кожи и костей, нарежьте мелкими кубиками размером около 0,5 см. 2. Огурец очистите от кожуры и семян, нарежьте маленькими кубиками. 3. Авокадо также нарежьте небольшими кубиками. 4. Красный лук почистите и мелко покрошите. 5. Зелень измельчите ножом. 6. Выдавите сок половины лайма или лимона. 7. Перемешайте ингредиенты: лосось, огурцы, авокадо, лук и зелень. 8. Добавьте немного растительного масла, слегка поперчите белым перцем и чуть-чуть подсолите. 9. Хорошо перемешайте и подавайте сразу же, украсив дополнительным ломтиком лимона или веточкой свежей зелени. Это легкое и освежающее блюдо прекрасно подойдет как лёгкая закуска или дополнение к основным блюдам. Приятного аппетита!