Паста Паккери рецепт приготовления Рецепты итальянской кухни Видео рецепты

Паста Паккери почти два века служила инструментом контрабанды. Когда в XVII веке Пруссия запретила ввоз итальянского чеснока, производители стали прятать зубчики внутри крупных трубок этого вида макаронных изделий. Схема работала до XIX века, пока прусские фермеры не разорились. «Paccheri» означает «шлепок» — так паста звучит в соусе. Сегодня я запеку эту легендарную пасту с мясным соусом. Попробуете приготовить вместе со мной? ИНГРЕДИЕНТЫ Паста паккери - 250 г Фарш мясной - 400 г Лук репчатый - 100 г Морковь - 80 г Стебель сельдерея - 80 г Чеснок - 3 зубчика Вяленые томаты - 50 г Томатная паста - 2-3 ст.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Вода - 700-800 мл Соль и перец - по вкусу Итальянские травы - 1 ч.л. Сыр тёртый - около 200 г (по вкусу) * 4-5 порций ------ #макароны #паста #фарш #ужин #видео Поддержите канал лайком 👍, комментарием ✍️, нажми ракету 🚀 Всем большое спасибо за поддержку донатом 🤗